دانلود کتاب مستطاب آشپزی جلد دوم

کتاب مستطاب آشپزی جلد دوم

کتاب “مستطاب آشپزی” جلد دوم، ادامه‌ای ارزشمند به اثر استاد نجف دریابندری معروف به عنوان “شهرآشپز” است. این کتاب، اصول و تکنیک‌های آشپزی ایرانی را به تفضیل آموزش می‌دهد و شامل توصیف دقیق و مرحله به مرحله طبخ بیش از ۳۰۰ غذای متنوع ایرانی می‌شود. از غذاهای سنتی و معروف تا دستورات خلاقانه و تنوع‌بخش، این کتاب به همه‌ی طبقات و سلیقه‌ها امکان تجربه‌ی هنر آشپزی ایرانی را می‌دهد.

محتوای کتاب:

– مقدمه و معرفی نویسنده

– اصول و تکنیک‌های آشپزی ایرانی

– طبخ پلو، خورشت، آب‌پز، کباب و …

– دستورات تهیه‌ی سس‌ها و ادویه‌جات

– دستورات تهیه‌ی شیرینی‌ها و دسرها

– طبخ غذاهای ویژه‌ی مذهبی و ملی

– و …

متن کتاب مستطاب آشپزی

– تنوع غذاها: این کتاب به شما امکان آموزش تهیه‌ی گوناگونی از غذاهای ایرانی را می‌دهد، از جمله پلوها، خورشت‌ها، آب‌پزها و کباب‌ها.

– آموزش مرحله به مرحله: هر دستور غذایی به دقت و تفصیل توصیف شده و با تصاویر مراحل طبخ همراه است تا حتی کسانی که تازه وارد دنیای آشپزی هستند بتوانند آشپزی کرده و نتیجه‌ی خوبی بگیرند.

– معرفی اصول آشپزی ایرانی: این کتاب اصول و تکنیک‌های آشپزی ایرانی را تشریح می‌کند که می‌تواند به توانایی شما در طبخ غذاها افزوده و آشپزی شما را به مرحله‌ی بالاتری برساند.

دانلود رایگان کتاب مستطاب آشپزی نجف دریابندری

این کتاب به عنوان یکی از معتبرترین منابع در زمینه‌ی آشپزی ایرانی شناخته می‌شود. آشپزی ایرانی یکی از غنی‌ترین و متنوع‌ترین سبک‌های آشپزی در جهان است. کتاب “مستطاب آشپزی” جلد دوم با ارائه دستورات دقیق و توصیفات کامل، این میراث فرهنگی ارزشمند را حفظ و به نسل‌های آینده منتقل می‌کند.

کتاب آشپزی نجف دریابندری PDF

غذاهای اصلی گرفته تا دسرها و تنقلات، هر نوع غذای ایرانی که به ذهنتان برسد، در این کتاب یافت می‌شود. این تنوع و گستردگی از دستورات به افراد امکان می‌دهد تا انواع مختلفی از غذاها را پخته و تازه‌ترین تجربیات آشپزی را تجربه کنند.

نجف دریابندری یکی از شناخته‌شده‌ترین آشپزان ایرانی است و به عنوان “شهرآشپز” شناخته می‌شود. او تجربه‌ی بسیاری در زمینه‌ی آشپزی دارد و از طریق این کتاب و دوره‌های آموزشی خود، تلاش می‌کند هنر آشپزی ایرانی را به دیگران منتقل کند.

در انتها می توانید برای اطلاعات بیشتر کتاب مستطاب آشپزی جلد اول را نیز مطالعه کنید .

سوالات متداول

1. کتاب “مستطاب آشپزی” چه محتوایی دارد؟

– کتاب “مستطاب آشپزی” جلد دوم شامل دستورات طبخ متنوعی از غذاهای ایرانی است. این دستورات به صورت دقیق و مرحله به مرحله توصیف شده‌اند.

2. آیا این کتاب تنها برای آشپزان حرفه‌ای مناسب است یا می‌تواند برای آشپزی علاقه‌مندان تازه‌کار نیز مفید باشد؟

– کتاب “مستطاب آشپزی” جلد دوم به دلیل توصیفات دقیق و مراحل مرحله به مرحله، مناسب برای همه‌ی افرادی است که به آشپزی علاقه دارند، از آشپزان حرفه‌ای تا آشپزی علاقه‌مندان تازه‌کار. این کتاب به همه امکان می‌دهد تا غذاهای ایرانی را با دقت بپزند.

3. آیا در کتاب توصیه‌هایی برای تهیه مواد و ادویه‌ها داده شده است؟

– بله، کتاب شامل توصیفات در مورد ترکیب‌بندی مواد و استفاده از ادویه‌ها و اسانس‌ها در آشپزی ایرانی است. این توصیفات به خوانندگان کمک می‌کند تا مواد مورد نیاز را به درستی انتخاب کرده و غذاهای خوشمزه‌تری بپزند.

4. آیا کتاب “مستطاب آشپزی” جلد دوم تنها دستورات سنتی آشپزی ایرانی را ارائه می‌دهد یا پیشنهادات نوآورانه‌ای نیز دارد؟

– این کتاب علاوه بر دستورات سنتی، پیشنهادات نوآورانه‌ای نیز دارد. به عنوان مثال، طرز تهیه‌ی غذاهای خارج از منطقه و تزیین‌های خلاقانه برای غذاها به خوانندگان ارائه می‌شود.

5. آیا کتاب “مستطاب آشپزی” جلد دوم به زبان‌های دیگری به جز فارسی ترجمه شده است؟

– بله، این کتاب در برخی زبان‌های دیگر نیز ترجمه شده و به دسترس مخاطبان زبان‌های دیگر قرار گرفته است.

6. آیا کتاب مواد اضافی یا مشکلات حساسیت زایی در غذاها را مطرح می‌کند؟

– بله، کتاب در مورد مواد اضافی و مسائل حساسیت زایی نیز توصیه‌ها و راهنمایی‌هایی ارائه می‌دهد.

7. چگونه می‌توان این کتاب را تهیه کرد؟

– کتاب “مستطاب آشپزی” جلد دوم در کتابفروشی‌ها و آنلاین از سایت‌های معتبر کتابخانه‌ها و فروشگاه‌های آنلاین مانند پارس جزوه خریداری کنید .

ادامه مطلب